“五一” 假期临近，为切实防范食品安全风险，保障全校师生饮食安全与校园消费安全，4月28日，产业管理处副处长白俊涛带队，深入龙子湖校区拾光里商业区和超市，开展节前食品安全专项检查，压实经营主体责任，筑牢校园假期安全防线。
检查组逐户排查区内餐饮经营商户，聚焦后厨操作间、食材储存区等重点场所，围绕食材采购溯源、食品规范加工、餐品留样管理、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、生熟食材分区存放等核心环节开展全覆盖细致检查。工作人员现场核查食材进货台账、供应商资质与采购票据，严把食材准入源头关；逐项排查操作规范与卫生管控细节，不漏查一处安全隐患。针对检查发现的留样记录不全、操作区卫生清理不到位等问题，检查组现场交办、当场下达整改通知书，明确整改标准与时限，责令商户限期整改、闭环落实。
白俊涛在检查中强调，食品安全是校园安全的底线红线，各经营商户要严格落实食品安全主体责任，严守经营规范，常态化绷紧安全弦。产业管理处将以此次专项检查为抓手，持续强化假期前后商户日常监管，加密动态巡查频次，常态化排查化解安全隐患，营造安全放心的校园消费环境。
